Un NUEVO…viejo…AITXIAR del CASCO VIEJO
El Restaurante Aitxiar está en la calle María Muñoz del Casco Viejo Bilbaíno, y hace escasamente una semana que lo acaban de reinaugurar. Ya antes era un clásico y su barra de pinchos y sus menús eran más que conocidos por lugareños y foráneos.
Ahora con una limpieza de cara y aspecto más moderno sigue la línea de calidad que antes ya tenían y con un Menú del Día que no llega a los 12€ pudimos disfrutar de la terraza y la excelente comida que el menú incluía; Crema de Calabacín y Rodaballo, para rematar con Piña. Todo muy bien presentado y con muy buen gusto hizo las delicias de mi acompañante; Jon Fano, que además de tener buen saque… aprecia la presentación y forma de los platos.
El servicio atento, pero un poco verde puso todo el empeño para que no solamente nosotros, sino el resto de los comensales, se sintieran cómodos y prometan volver pronto.
Nosotros así lo haremos y recomendaremos el sitio Aitxiar en la calle María Muñoz de Bilbao. Con amplio comedor y terraza a precios muy accesibles te permite disfrutar de la comida con mayúsculas.
Paso por nuestro lado Juancar el dueño del Muga y nos comenta que el artífice de todo esto es un tal Ander Cano que antes estuviera en La Taberna de los Mundos y además de escribir en los suplementos de fin de semana, ahora capitanea..el nuevo Aitxiar.
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martes, 21 de junio de 2011
REVUELTO EN EL AITXIAR DE BILBAO
domingo, 19 de junio de 2011
CAMPEONATO PARCHIS JUNIO 2011
Jugar al parchís, me devuelve al niño que no quiero dejar de ser y por unos minutos, el odioso ruido del tintineo del dado dentro del cubilete me resulta agradable.
Llevamos varios años, jugando este campeonato que Miguel Ortiz cultiva desde hace tiempo y con resultados desiguales lo pasamos bomba, pipa, chupi o como quieras calificarlo.
Se juega por parejas y hay alguna norma especifica que dinamiza mas el juego haciéndolo mas entretenido.
Mi pareja desde hace años, es Jorge Ibarrola y con su cabalística sesuda me desespera, pero controlo el nervio y siguiendo sus sabios consejos....”Que el parchís no se trata de comer fichas, sino de llegar con todas al final”
A mi me vence, el impulso y cuando veo una a tiro....¡Jam! Me la zampo....
Ayer no ganamos, pero...sin ser excusa de perdedores, nos divertimos mucho... así que como dice Txema...si encima ganamos....uuufff ni te cuento.
Ahora esperar al siguiente, que sera en Diciembre y volveremos a ajitar el cubilete con su cansino ruido...
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HELADO DE KALIMOTXO
Una de las cosas que le pido a la vida es que me sorprenda y gracias a esa curiosidad que tengo por la misma y el rebaje de orgullo que durante los últimos años he conseguido reducir, me permiten ser mas permeable. Pues bien... todo esto viene por que el pasado sábado a la noche, mientras disfrutábamos de la Noche Blanca en Bilbao...Jon Fano, nos invito a un helado y en primera linea del mostrador y llamando la atención, estaba....el Helado de KALIMOTXO.
Vencí la tentación, ( aunque si lo deseas, te brindan una cucharilla para probar ) y me di cuenta en las contradicciones continuas que entramos los humanos y me convertí en un clásico al pedirme un helado de chocolate....
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viernes, 17 de junio de 2011
Bienvenidos SPA ORIENTAL BILBAO
MASAJES EN BILBAO, SPA ORIENTAL
Spa Oriental Bilbao es un espacio de salud, y bienestar en Bilbao, es un encuentro con los cinco sentidos. Oído, gusto, olfato, tacto y vista. Un lugar donde la armonía asiática de las manos del personal nativo, diplomado y cualificado hará sentir sensaciones hasta ahora no descubiertas.
Nuevo concepto de masajes en Bilbao.
El Spa Oriental Bilbao, acepta el compromiso de satisfacer y ofrecer algo de alta calidad que seguro hará repetir a quienes nos visiten.
Bienvenido al Spa Oriental Bilbao, un trozo de Asia en Bilbao.
C/ Buenos Aires, 5 – Bilbao
Cita: 944 238 554
Lunes a Sábado de 09:00 a 22:00
www.spaorientalbilbao.es
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miércoles, 15 de junio de 2011
El CUENTO GUSANO y EL ESCARABAJO
Un gusano y un escarabajo eran amigos y se pasaban charlando largas horas. El escarabajo estaba consciente de que su amigo el gusano era muy limitado en movilidad, tenía visión muy restringida y era muy tranquilo y pasivo comparado con los escarabajos.
El gusano, por su parte, estaba muy consciente de que su amigo el escarabajo venía de otro ambiente, y de que, en comparación con los gusanos de su especie, comía cosas desagradables, era muy acelerado, tenía una imagen grotesca y hablaba con mucha rapidez.
Un día, la compañera de vida del escarabajo le cuestionó a éste su amistad con el gusano, preguntándole cómo era posible que caminara tanto para ir al encuentro de un ser tan inferior, un ser tan limitado en sus movimientos… y por qué seguía siendo amigo de alguien que ni siquiera le devolvía los saludos efusivos que el escarabajo le hacía desde lejos.
Pero el escarabajo estaba consciente de que, debido a lo limitado de su visión, el gusano muchas veces ni siquiera veía que alguien lo saludaba y, si acaso llegaba a notarlo, no distinguía si era o no el escarabajo, y por ello no contestaba el saludo. Sin embargo, el escarabajo calló para no discutir con su compañera.
Fue tanta la insistencia de la escarabaja y tantos sus argumentos cuestionando la amistad que su compañero mantenía con el gusano que el escarabajo decidió poner a prueba esa amistad alejándose del gusano para esperar a que éste lo buscara.
Pasó el tiempo, y un día llegó la noticia de que el gusano estaba muriendo, pues su organismo se había resentido por los esfuerzos que cada día hacía para ir a ver a su amigo el escarabajo y, como no lo conseguía durante toda una jornada diurna, el gusano tenía que devolverse sobre sus pasos para pasar la noche en el refugio de su propia casa.
Al saber esto, el escarabajo, sin preguntar a su compañera, decidió ir a ver al gusano.
En el camino se cruzó con varios insectos que le contaron de las diarias e infructuosas peripecias del gusano para ir a ver a su amigo el escarabajo y averiguar qué le había pasado. Le contaron de cómo se exponía día a día para ir a buscarlo, pasando cerca del nido de los pájaros. De cómo sobrevivió al ataque de las hormigas y así sucesivamente.
Llegó el escarabajo hasta el árbol donde yacía el gusano esperando ya el momento final. Y al verlo a su lado, el gusano, apenas con un hilo de vida, le dijo al escarabajo cuánto le alegraba ver que se encontrara bien. Sonrió por última vez y se despidió de su amigo sabiendo que nada malo le había pasado a éste.
El escarabajo sintió vergüenza por haber permitido que las opiniones de otros minaran su amistad con el gusano y sintió dolor por haber perdido las muchas horas de regocijo que las pláticas con su amigo le proporcionaban y, sobre todo, por haberle puesto en una situación que le causó la muerte.
Al final entendió que el gusano, siendo tan diferente, tan limitado y tan distinto de lo que él era, era su amigo, a quien respetaba y quería porque, a pesar de pertenecer a otra especie, le había ofrecido su amistad.
Ese día aprendió varias lecciones, pero sobre todo que cuando pierdes un amigo, una parte de ti se va con él; las frases, los gestos, los temores, las alegrías, las ilusiones,… todo lo que compartisteis en el tiempo, se va con él.
lunes, 13 de junio de 2011
Desde Gernika a Zamudio por el Camino de Santiago
Quizás el Camino de Santiago sea mas un viaje introspectivo que de caminar, pero sin meterme con aquellos que lo realizan con plena fe y convicción, sino son capaces de caminar por dentro de si mismos, creo que no habrán avanzado nada.
El sábado pasado, por fin pude realizar la etapa que une Gernika con Bilbao, o mejor dicho con Zamudio, por que hasta allí llegamos.
Habíamos quedado pronto, a eso de las siete y media de la mañana para coger el autobús que desde Hurtado de Amezaga sala cada hora hacia Gernika. Eran las ocho y puntuales en un autobús lleno de chicas crujientes y derrotadas por la noche, oía sus voces arrastrándose desde el profundo sueño de algún etílico alcohol. Girar la cabeza hacia atrás era ver...bueno, mejor no mirar...
El trayecto trascurrió con la conversación y las presentaciones. Íbamos Paulino Eguia y Jorge Ibarrola, que no se conocían, pero como ambos son personas afables, amistosas y abiertas, todo es muy fácil con ellos.
El autobús nos dejo en la Estación y en un principio, me pareció percibir cierto desconcierto en Paulino, que con su setenta y dos años y conocedor del monte, le habíamos explicado que no sabíamos el camino. Que había que seguir unas flechas amarillas que son las que nos guiaran y conducirian a nuestros destino.
Poco a poco y recorriendo el centro de Gernika, su museo de La Paz, el Museo de EuskalHerria y la mismísima Casa de Juntas con el Árbol presidiendo fuimos dejando la urbe para cruzarnos con un par de ciclistas que con concha peregrina nos adelantaron.
Jorge cuenta que la historia de la concha, no es como nos ha llegado, sino que hasta Santiago se acudía, para recoger la concha y era precisamente a la vuelta, cuando llegados, no a Santiago, sino mas allá, junto al mar, los peregrinos, recogían la concha y volvían
Jorge es un tipo muy ilustrado e inquieto, que desde su aparente quietud y sosiego, hay un rejurjitar de emociones, sentimientos y mensajes que no todos saben captar. En la comunicación, influye mucho, que “todos” hablemos el mismo idioma, para entendernos....siempre digo, que jamas podre soñar en Alemán, por que NO se Alemán Así de sencillo.
Pues con Jorge Ibarrola, ilustrandonos y Paulino Eguia completando la conversación ascendimos hasta Gerekiz y seguimos pasito a pasito subiendo , deleitándonos y percibiendo el entorno donde vivimos...un privilegio, señores.
Paulino al ver tierras de cultivo, nos explica que son alubias con maizales, para que la caña de estos últimos, sirvan a la alubia de guiá y trepa.
El camino por momentos, se vuelve emparedado y Jorge que ha acudido en playeras, muestra el firme propósito de comprase unas botas. Apenas ha caminado unos kilómetros y ya esta enganchado. Jorge es así.. le gusta casi todo, no pone pegas, ni reparos para nada. Da gusto caminar con él.
Unas vacas nos saludan y con el mismo muuu, las dejamos, el calor aprieta y aunque vamos bien provistos una fuente con la palabra URA, ( Agua en Euskera) nos sirve de abastecimiento para unas bocas que no paran de hablar.
Paulino, en esa mochila dos botellas de Txakoli, un termo con agua muy fresca y mas ilusión que los del cuponazo.
Todo esto que camino, veo y escucho, se mueve en mi interior, provocando un terremoto de emociones. Miro a Jorge y veo como un 11 de Junio, ya tiene cara de verano.
Seguimos caminando y las nubes, el sol, unas cabras con su macho, cabrito y unas flores amarillas que nos alegran el sendero, nos acercan hasta Errigoiti, donde una mujer agacha el lomo y cultiva la tierra, ( hay que fijarse mucho en la foto para darse cuenta )
Jorge bromea mucho y cuando nos topamos con un coche casi deshecho...añade, mira lo que pasa por aparcar mal aquí. Y no puedo, menos que soltar una sonrisa.
Llegamos a zona asfaltada que no nos gusta mucho y al fondo vemos a dos peregrinas que nos preguntan por algún bar. Paulino seguro de la respuesta y conocedor de este terreno, le dice, que no, que por aquí no hay nada...
Nosotros seguimos y unos kilómetros mas tarde nos daríamos cuenta, el por que de la pregunta de Aurora y Maria, dos riojanas que desde Deba habían comenzado ha realizar el Camino de Santiago. Digo mas tarde, por que después de encontrarnos con una caravana convertida en cuadra y paisajes con diversa vegetación, encontramos un caserío con un murete, que haría las veces de mesa y nos serviría para almorzar
Ya habíamos empezado con el sustento; una tira de chorizo de Segovia hecho por mis padres, un queso, una lata de Bonito, otra vez, embotado por mis padres, aceitunas, paté y un pan que Jorge había comprado en Artzeniaga con pasas y nueces que estaba de asombro, cuando las riojanas, pasan por nuestra vera y con la hospitalidad de los vascos, insistimos que se acerquen y nos acompañen. Luego nos confesarian que menos mal que las invitamos, por que nos llevaban comida y estaban ya con la pájara mañanera.
Tras una hora de almuerzo, seguimos el camino y al ir varios, se crearon dos grupitos que se juntaban y separaban según la inclinación del camino.
Llegamos al alto de Morga, nos hacemos la foto y ya en tierras de Larrabetzu bajamos por carretera asfaltada, para unos metros mas allá, volver al barro y el sendero con gallinas a los lados.
También nos escolta el camino, vacas y ternierillos, recién nacidos, caballos llenos de moscas y un inmenso naranjo, que quizás no sea comestible, pero queda muy bonito.
Los caseríos y la arquitectura que vamos descubriendo son bonitos y elegantes. Por aquí Paulino, se encuentra mas seguro, ya que estamos llegando a Goikolexea, donde hace unos días pasamos en otra ruta y nos explica a todos algunas curiosidades
Aurora y Maria, se quedan en Goikolexea, para reponer fuerzas en un bar, aquí Paulino es reconocido por unos cuantos ciclistas que maillot enfundado preguntan por la curiosa camiseta que exhibe Se trata de un corazón realizado con cadenas de bici. Muy curiosa la camiseta de Paulino que recibe muestras la llamada de su familia; Si, Conchi, si...no me esperes que no sabemos a que hora llegaremos.
Cuando salimos, es así..sabemos a que hora salimos, pero siempre es bueno no tener hora de llegada para disfrutar de la mesura y contemplación que requieren estos paseos.
De Goikolexea, llegamos a Larrabetzu y me llama la atención una serrería donde hacen cajas de madera y casi en medio del pueblo y sin ningún cerramiento esta situada.
Larrabetzu esta muy ambientado y hay mucha gente por sus calles, quizás también sea la hora, son casi las dos.
Saliendo de Larrabetzu, Paulino pega una voz...¡Lide Bonita! ¿Que haces?
Y una vasca de los pies a la cabeza, con esa acento que solo tienen no solo las que son vascas, sino las que ademas quieren serlo...Sale Lide, setenta y cinco años, pero tranquilamente podía decirnos que tiene sesenta. Energía, desparpajo, atrevimiento, descaro y mucho desenfado...nos planta un par de besos un abrazo y dice....¡Jope, pero si tu eres...Calle, el de LaVisita!
Y nos hace pasar a su casa que tiene gustosamente decorada y nos cuenta la anécdota, de como otro Calle, pero de nombre Esteba y de segundo Iturrino ayudo a construir la casa donde estábamos
Nos saco otra botella de Txakoli, que al estar fresquito y arreciar el calor, entro de maravilla. Uuuff, estaba un poco mareado, pero esa deshinibicion con buena compañía y tan agradable merecía la pena.
Con Lide, estaba Jon, un Ex-Franciscano que sucumbió a los encantos de Lide y dejo los hábitos para compartir vida con ella.
Fueron amables y complacientes hasta decir basta... pero al rato y siguiendo nuestros pasos, vimos por la verja del patio de Lide, a las riojanas; Aurora y Maria, que seguían rumbo a Lezama.
Entraron, bebieron y con la chispa que da la alegría de disfrutar, seguimos camino hacia Lezama.
Llegamos pronto, por que íbamos a buen paso. Nos despedimos de las riojanas y continuamos hasta Zamudio para dar por terminada nuestra etapa, que podría resumirse en una larga jornada de conversación y ganas de compartir cosas...quizás por eso me guste andar.
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